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喝茶,存茶!最全知识

日期:2019-06-11?|? 作者:本站原创?|? 44 人围观!

喝茶,存茶!最全知识

为什么茶叶会发生劣变通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。 尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线;二、温度;三、茶叶水分含量;四、空气湿度;五、氧气;六、微生物;七、异味污染;其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。


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